Notre histoire

Fondée en 1988 par deux passionnés de la mer, Linda Cain et Daniel Caron, la Poissonnerie Caron est aujourd’hui dirigée par Mme Cain et ses fils, Kevin et Alex Caron. Reconnu pour son service attentionné, le personnel de la poissonnerie est appuyé d’une solide équipe composée d’une dizaine de personnes en usine, à laquelle s’ajoutent une vingtaine de pêcheurs de homards.

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Capsule vidéo (52 sec.) sur la Poissonnerie Caron

Le homard, notre spécialité

Produits

Homard vivant et produits marins frais au goût unique!

Issu d’une pêche durable dans les eaux propres, froides et rocailleuses de l’Atlantique, le homard gaspésien est reconnu pour l’abondance de sa chair, d’une qualité et d’un goût uniques. Pas étonnant que ce soit l’espèce de prédilection proposée par la Poissonnerie Caron!

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Recettes

La cuisson du homard

La cuisson du homard est un art que nous maîtrisons à la perfection. Et c’est avec plaisir que nous vous livrons les secrets d’un homard réussi, ainsi que quelques délicieuses recettes à essayer.

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Pêche sportive au thon

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